INOFOOD 2013

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INOFOOD Latinoamérica

En 2009 INOFOOD vio sus inicios a partir de la Cumbre Iberoamericana de Inocuidad y Seguridad Alimentaria en un esfuerzo por instalar en Chile una discusión de nivel mundial y convertirse en un referente para Latinoamérica para los temas de inocuidad alimentaria.  Al año siguiente se concretó INOFOOD 2010 - la Gira de la Inocuidad Alimentaria, que se inició en La Serena y continuó en las ciudades de Santiago y Puerto Varas, integrando estos importantes temas a lo largo del país en una visión local.  

En 2011, además de volver a poner sobre la mesa los temas relevantes a través de la Cumbre, vimos nacer la primera EXPOINOFOOD, una muestra técnica que con mucho éxito logró cautivar a sus visitantes con las mejores tecnologías y prácticas relacionadas a la inocuidad alimentaria.  INOFOOD es organizada por las empresas GCL, con la producción técnica de ASVID. Un equipo de profesionales que trabaja durante meses con el compromiso de entregar a la audiencia un conjunto de ponencias y una exhibición del más alto nivel.  Comité Técnico de INOFOOD: es un destacado grupo conformado por expertos provenientes de empresas líderes del sector privado y por representantes del sector público, todos relacionados a la inocuidad alimentaria, quienes aportan su knowhow y experiencia para estructurar los contenidos claves de las charlas, casos y la visión de futuro.  

Cada año la Cumbre INOFOOD congrega a más de 40 conferencistas nacionales e internacionales y a más de 500 profesionales de la inocuidad alimentaria, mientras que la EXPO es visitada por más de 2.000 personas provenientes de más del 80% de la industria alimentaria. INOFOOD ha sido históricamente patrocinada por los Ministerios de Agricultura y Salud, así como por ACHIPIA y FAO, más el apoyo de importantes empresas del rubro alimentario. Este año, aparte de la Cumbre y la EXPO, presentamos INOKIDS, una actividad educativa dirigida a los hijos de entre 5 y 12 años de los participantes de la Cumbre para aprender de manera lúdica del serio mundo de la inocuidad alimentaria. ¡Los esperamos en INOFOOD 2013!